BOLO DE CHOCOLATE DA VÓ!

A semana foi uma loucuuuura!

Todo mundo na minha casa decidiu ser aquariano... Eu, minha mãe e meu pai... Eu fiz aniversário na terça, minha mãe na quinta e meu pai no sábado. Todo ano é assim:

- Eu não ia fazer nada, mas sempre vira festa!

- Minha mãe ia fazer festa, mas como me ajudou na minha, está cansada e desiste de fazer.

- Meu pai queria fazer, mas não organizou, e o tempo passou, e acabou em pizza!

Um pouco sobre os aquarianos:

“O aquariano é humano, sincero, criativo e idealista. Sabe ser perseverante e expressar-se com razão, moderação e, às vezes, com humor. Quase todos os aquarianos são inteligentes, claros e lógicos. Muitos são imaginativos e psíquicos. Às vezes sentem a necessidade de retirar-se do mundo para meditar ou pensar. Negam-se a seguir a multidão.

Apesar da personalidade aberta dos aquarianos e de seu desejo de ajudar à humanidade, eles não costumam fazer amigos com facilidade. Não se entregam de alma tão rápido. Porém, uma vez que decidem que vale a pena amar alguém, se convertem em um amigo ou amante disposto a sacrificar tudo por seu companheiro e ser fiel durante a vida inteira. Mas às vezes vivem uma desilusão emocional, porque seus ideais pessoais lhes levam a exigir mais de seu companheiro do que deveriam. Quando um aquariano se sente enganado, sua fúria é terrível.”

Eu, de verdade, não ia fazer nada! E não fiz nada demais! Mas receber a visita de algumas amigas em casa em plena terça-feira é uma prova de amor! E eu me senti amada ;)

E para recebê-las fizemos comida árabe e o tradicionalíssimo bolo da minha avó... Fazemos este bolo no meu aniversário desde que me lembro por gente, e fiz questão de manter a tradição mesmo depois que a minha avó faleceu. Até no meu Open House fizemos ele ao invés daqueles bolos tradicionais, essa foi a forma que encontrei de mantê-la perto de mim, dos momentos importantes da minha vida, participando de alguma forma... E pra falar a verdade não encontrei nenhum melhor até agora.

Bolo de Chocolate da Vó

Para a massa...

2 pacotes de massa pronta para bolo de chocolate (usei Dona Benta)

6 ovos inteiros

3 colheres sopa de margarina

2 copos de leite

Para o recheio...

1 lata de leite condensado

3 colheres de sopa de chocolate em pó (usei toddy)

1 colher de sopa de manteiga

1 pote de geléia de frutas vermelhas

1 pote de cerejas

1 coca-cola 600ml

Para a cobertura...

1 barra de chocolate meio amargo

1 lata de creme de leite

Fazer esse bolo é muito fácil, mas requer bem mais do que 30 minutos...

Junte a massa, os ovos, a margarina e o leite na batedeira e misture tudo.

Unte uma forma grande com manteiga e um pouco de farinha e leve ao forno baixo por 30 a 40 minutos.

Como eu não tinha uma forma grande, fiz uma receita de cada vez.

O bolo está pronto quando você espeta o palito de dente e ele sai limpinho ( Parece básico? Mas e para quem nunca fez um bolo? Rs)

O bolo deve ser cortado em três partes para conter dois recheios. Como no meu caso fiz duas receitas, cortei o bolo debaixo ao meio para o primeiro recheio e entre a primeira e a segunda receita coloquei o segundo recheio.

Você pode cortar o bolo com uma faca grande ou uma linha de costura. Coloque um prato no corte para levantar a camada sem quebrar.

A montagem do bolo é simples, o segredo está em como deixá-lo molhadinho.

Primeiro pegamos a primeira camada, que será a base do bolo. É preciso fazer vários furinhos nela e jogar com uma colher, aos poucos, para não encharcar, coca-cola. Sim, esse bolo é incrível porque vai coca-cola.

Daí adicionamos o recheio de brigadeiro (leite condensado, toddy e manteiga). O brigadeiro tem que sair do fogo logo que começar a descolar da panela, não pode ficar duro, senão você não consegue espalhar no bolo...

Nesse recheio de brigadeiro joguei as cerejas picadinhas e um pouquinho do caldo delas para dar gosto.

Então colocamos a segunda camada e de novo, coca-cola. Após umedecer o bolo, colocamos a geléia de frutas vermelhas (em abundância, todo mundo ama bolo recheado).

Então veio a terceira camada, mais coca-cola e a cobertura, que é super simples. Chocolate derretido com creme de leite em banho maria (para não queimar). É só esperar esfriar um pouquinho e passar com um espátula. Não precisa ficar lisinho. E daí cerejinhas para decorar!

Como foi 30 plus, a vela é aquela que explode, linda, pronto! Sem números!