MASSA DE SHIMEJI E ALHO PORÓ AO MOLHO DE SHITAKE

Domingo é dia de família, mas hoje eu não estava afim de cozinhar, nem meu amigo Nigel conseguiu me inspirar hoje... 

A saída foi comprar algo semi pronto no Pão de Açúcar. Lá tem uma sessão de massas e molhos prontos, a marca D’Antonioli é uma delícia e tem vários sabores. Cada pacote vem com 500g de massa fresca recheada e serve até 3 pessoas. Escolhi a versão recheada de shimeji e alho poró e o molho pronto de shitake.

Massa de shimeji e alho poró ao molho de shitake

(6 porções)

2 pacotes da massa D’Antonioli recheio shimeji e alho poró

1 molho da mesma marca de shitake

1 creme de leite

1 bandeja de shimeji

½ cebola picada

1 colher sopa de manteiga

Em uma frigideira derreta a manteiga e refogue a cebola. Em seguida inclua o shimeji (precisa desfazer as  arvorezinhas), mexa tudo e deixe por 5 minutos coberto com uma tampa para abafar o shimeji.

Inclua o molho pronto e misture.

abaixe o fogo e inclua o creme de leite, para que a quantidade seja suficiente para os dois pacotes de massa. Misture até o molho ficar homogêneo (fogo desligado ou bem baixinho para o creme de leite não coalhar)

Em uma forma espalhe um pouco de molho e coloque a primeira camada da massa, espalhe mais um pouco de molho e a segunda camada e assim consecutivamente.

Deixe ir ao forno médio por 15 minutos em média (quando estiver borbulhando está bom, a massa é semi-cozida)

Como já dizia minha amiga Nigela, pratos com shimeji dificilmente saem bonitos (não sei porque), mas JU-RO, estava incrível!