TARTARE DE ATUM

Hoje foi um daqueles dias que não se encaixam no regime... Dia de workshop!

Para quem trabalha em empresa e participa de workshops, sabe que a comida dita o pensamento! Parece que quanto mais você comer, mais vai ter idéias incríveis!

Então para compensar, jantarzinho super light, sem direito ao carboidrato!

Tartare de Atum

- 1 posta de atum

- ½ pepino

- gengibre em conserva

- gengibre ralado

- sal, azeite, pimenta, limão a gosto

Comprei no Hortifrutti uma pequena posta de atum, usei minha super faca de sashimi para tirar a pele e cortar o peixe. Joguei muito limão, gengibre picadinho, sal, azeite e um pouco de pimenta. Só!

Essa não é a receita original, mas era o que tinha em casa... Foi um belo improviso!

Para complementar, meu amigo pepino e gengibre... Espero ter compensado o dia gordo com uma noite bem magrinha...