Nossa primeira visita do ano era importante, nunca vem em casa e pediu
cardápio tailandes. Bem específico. Então resolvemos caprichar na entrada e apresentação!
Entrada: Salada
Asiática de Melão
(2 porções)
100g de camarão médio descascado
100g de macarrão moyashi
1 colher (sopa) de gengibre triturado
1 colher (sopa) de pimenta vermelhas cortadas (sem semente!)
¼ de um melão picadinho
1 colher (sopa) de hortelã picada
4 colheres (sopa) de azeite extra virgem
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Em uma frigideira coloque o azeite e os camarões e refogue por alguns
minutos em fogo baixo.
Acrescente o alho e uma pitada de sal. Deixe esfriar.
Esquente água e deixe o macarrão moyashi de molho por 3 minutos. Deixe
esfriar.
Misture o camarão, o macarrão e todos os temperos numa tigela e deixe
resfriar um pouco antes de servir.
Nenhum comentário:
Postar um comentário